
夏至,是盛夏的起點(diǎn),輕柔的陽光正轉(zhuǎn)變?yōu)闊崂钡尿滉枺鞯丶娂娺M(jìn)入“燒烤”模式。但同時(shí),夏天也是激情和活力的象征。隨著歐洲杯的開啟,賽場上激烈的比拼,更是將這種感覺表現(xiàn)得淋漓盡致。
此時(shí),看著球賽,吹著空調(diào),喝著冰啤酒,再配上美味的鹵味,在進(jìn)球的瞬間歡呼雀躍,才能不辜負(fù)如此美好的夏日!
無鹵味,不夏天
我國鹵味花樣繁多,數(shù)量上遠(yuǎn)超歐洲戰(zhàn)場的24支球隊(duì),且每一種都有人愿意用胖三斤的代價(jià)來吃一吃。對于我們閩南人來說,談起鹵味,一定會提名洪瀨特色雞爪。洪瀨特色雞爪作為閩南地區(qū)人人皆知的鹵味,在外觀上看起來并不特別,但是口味上Q彈入味,骨頭越嚼越香,咸中還帶了點(diǎn)甜,吃完一個(gè)還想吃。在悶熱的看球之夜,來上一杯冰啤酒,配上一份洪瀨特色雞爪,將熬夜的疲憊與饑餓一掃而光~
紅全周作為閩南洪瀨特色雞爪的代表品牌,創(chuàng)建于2012年,是洪瀨特色雞爪的老字號,至今時(shí)髦。一路走來,紅全周斬獲了多項(xiàng)榮譽(yù),收割老中青三代忠粉,足見它的人氣和口碑!在歐洲杯期間,紅全周各門店的鹵味銷量更是一路飆升,饞的小編也忍不住去店里買幾份回來啃!
只見櫥窗里陳列的各種鹵味,散發(fā)出誘人的香味,挑逗著來往食客們的味蕾,雞爪、鴨掌、鴨翅中、鴨脖、魷魚、、鴨珍、筍干、香腸、豬耳朵等用長方形盤子整齊擺放著,按斤稱,也有鎖鮮和真空包裝。
他們家的醬鹵雞爪是特色招牌,說什么也要來試一試,吃起來也和我此前吃的那種軟爛的鹵味雞爪很不一樣,紅全周醬鹵雞爪肉掌豐厚,鮮香味辣,越嚼越香,越嚼越有勁。吃完之后,口齒間還會留著它的香氣。再來杯啤酒,清爽不膩,吃完一根之后,真的忍不住再來一根。不一會兒,一大份雞爪就被我吃完了大半。
據(jù)說他們家的鹵味是憑借著20多年的洪瀨醬鹵技藝,精心改良傳統(tǒng)鹵味,精選28種天然的草本藥材:甘草、山奈、草果、厚樸、羅漢果...細(xì)煨慢燉之下,鹵汁透進(jìn)了食材每個(gè)細(xì)胞之中,才有了這一口鮮香韌辣,鹵香十足的美味,怪不得每天門店前都站滿了人排隊(duì)搶著買!
紅全周除了醬鹵雞爪,還有椒鹽鴨脖、檸檬泡椒無骨雞爪、醬鹵雞爪、椒鹽鴨架等鹵味,涵蓋醬鹵、椒鹽、泡椒、海鮮、涼拌等系列產(chǎn)品,各式各樣的特色鹵味定不會讓你空手而歸!
歐洲杯還在熱烈的進(jìn)行中,快約上三五好友,香辣的紅全周鹵味,帶冰碴兒的啤酒,燃情四射的足球賽事也有別番滋味~
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